Takoyaki Specialità Per 2
10€Crocchette dorate di polpo con salsa Hibiki, maionese, alga nori e fiocchi di katsuobushi. Occhio: dentro sono laviche.
Il menù — con tutti i prezzi
Cosa mangia una famiglia
a Osaka
お品書き
Niente sushi, niente all-you-can-eat. I brodi sobbollono per ore, noodles e gyoza si fanno a mano, il menù cambia con le stagioni. I prezzi sono tutti qui — così il conto non è mai una sorpresa.
Antipasti 前菜
Piattini da dividere, come in izakaya.
Okonomiyaki Per 2
10€Frittata alta giapponese con porri, cavolo cappuccio e gamberetti sakura-ebi, condita con katsuobushi, maionese e salsa Hibiki.
Gyoza — 6 pz Specialità
6€Ravioli alla piastra chiusi uno a uno, pasta fine e delicata, ala croccante.
Yasai-Korokke — 3 pz Veg
8€Crocchè giapponesi di zucca — «veramente notevoli», dicono gli ospiti vegetariani.
Edamame Veg
4€Fagioli di soia al vapore nel baccello, sale marino.
Misoshiru
4€La zuppa di miso della tradizione.
Ramen, udon & soba 麺類
I noodles li tiriamo noi; i brodi sobbollono dalla mattina.
Ramen Hibiki La firma
15€Il ramen della casa: brodo lento, chashu di maiale, uovo, verdure di stagione. Porzione generosa.
Jiajia Ramen Hibiki
15€Il ramen della casa in versione senza zuppa, con sugo.
Ramen vegetariano Veg
16€Brodo vegetale e verdure di stagione.
Gun-Emon Udon / Soba
15€Udon fatti a mano o soba in brodo con porri e pancetta. Il nome? Un inchino a un certo samurai con la spada — i fan di Lupin capiranno.
Gun-Emon Curry Udon / Soba
16€Udon o soba con crema di curry giapponese e carne macinata.
Ninja Curry Udon / Soba
17€Curry udon o soba… con sorpresa sul fondo della ciotola. Nemmeno un ladro gentiluomo riuscirebbe a rubartela prima che tu la trovi.
Secondi piatti 主菜
Fritti alla giapponese: crosta di panko leggera, olio pulito, tagli di qualità.
Ton-Katsu
20€Tagliata di maiale fritto con salsa Hibiki, cavolo a julienne e riso.
Katsu-Don Specialità
20€Tagliata di maiale fritto in doppia cottura con uova e cipolle su letto di riso. «Spaziale.»
Karaaghe
17€Bocconcini di pollo fritto marinato allo zenzero.
Menci-Katsu
18€Hamburger giapponese con verdure, panato e fritto.
Menci-Katsu-Don
17€Hamburger giapponese panato e fritto in soia dolce con uova e cipolle su letto di riso.
Yasai Veg
16€Misto di verdure — cavolo cappuccio, cipolle, carote, edamame — saltate in salsa di soia.
Oyako-Don
16€Pollo cotto in soia dolce con uova e cipolle su letto di riso.
Buta-Don
16€Pancetta cotta in soia dolce con uova e cipolle su letto di riso.
Tofu-Don Veg
16€Tofu cotto in soia dolce con uova e cipolle su letto di riso.
Curry giapponese カレー
Più dolce e rotondo del curry indiano: il vero comfort food nazionale del Giappone.
Curry Hibiki
14€Riso accompagnato da crema di curry con carne macinata, carote e patate.
Katsu-Curry
22€Tagliata di maiale fritto accompagnata da crema di curry.
Karaaghe-Curry
20€Pollo fritto marinato allo zenzero accompagnato da crema di curry.
Menci-Katsu-Curry
21€Hamburger giapponese panato e fritto accompagnato da crema di curry.
Dolci & bevande 甘味・飲物
Tutti i dolci escono dal nostro forno. Chiedi la selezione del giorno.
Torta di cotone Leggendaria
del giornoCheesecake soffice come una nuvola. Il dolce più citato nelle nostre recensioni — e il più «rubato» dal bancone: il manifesto da ricercato è in home page.
Dorayaki
del giornoDue piccoli pancake con ripieno dolce di anko.
Gelato con crema di soia
del giornoCon crema dolce di soia fatta in casa.
Selezione di sake
carta in salaUna selezione curata di sake d'importazione, servito caldo o freddo, in caraffa o bottiglia. C'è anche il liquore di prugna umeshu.
Birre giapponesi
carta in salaKirin ed etichette artigianali giapponesi come COEDO — bottiglie d'importazione, prezzi in carta.
Tè verde, acqua, vino della casa
carta in salaTè verde bancha e sencha, acqua naturale o frizzante, vino della casa al bicchiere.
Da sapere: il menù cambia con le stagioni, quindi alcuni piatti ruotano. Allergeni: chiedi al personale di sala l'elenco completo degli ingredienti. Sake e birre d'importazione costano più di quelli industriali — è il prezzo dell'autentico, ed è sempre stampato in carta prima che tu ordini.
Nessun piatto corrisponde alla ricerca. Prova con «ramen», «katsu» o «veg».
Hai scelto la tua ciotola?
~30 coperti, tutto cucinato espresso. Prenota e la troverai fumante sul tavolo.